Какая диета эффективнее белковая или углеводная
Fitnesscity56.ru

Спортивный портал

Какая диета эффективнее белковая или углеводная

Белковая или низкоуглеводная — какая диета лучше?

Каждый из нас стремится выглядеть на «отлично». Как же регулировать ежедневный прием пищи и на какие продукты следует налегать, а какие наоборот, лучше удалить из рациона.

Диет в настоящее время в поисковике можно найти огромное множество. Кто-то предпочитает пить кефир для похудения, а кто-то сидит на популярной диете по группе крови. Как говорится, на вкус и цвет… Однако существуют мнения специалистов и доказанные факты, на которые все-таки нужно обратить внимание.

Белковая диета

Что касается диеты белковой, она безусловно способствует уменьшению жиров и наращиванию мышечной массы . Многие ставят акцент на том, что именно белки дают возможность похудеть и сделать тело привлекательным. И женщинам, и мужчинам эта диета подойдет, хотя есть одно «но» — не стоит соблюдать такую диету людям в пожилом возрасте, поскольку их организм не позволит перенести резкие изменения в рационе.

Преимущество белковой диеты, по мнению экспертов-диетологов, состоит в том, что она высоко эффективна и практически не вызывает дискомфорта. Да и кто из нас откажется от приема в пищу рыбы, мяса, творога и яиц. Естественно, что углеводы при их излишках в организме имеют свойство превращаться в ненавистный нам жир.

Тепер, что касается низкоуглеводной диеты.

При компетентном и комплексном подходе к питанию низкоуглеводая диета обеспечивает умеренное снижение веса для людей с любым индексом массы тела. Как и в любой системе питания, первое правило – сбалансированность. Баланс белков – жиров – углеводов должен быть рассчитан при оценке комплекса принимаемой пищи.

Низкоуглеводная диета подразумевает в процентном соотношении по числу калорий от 30% до 5% углеводов. Естественно, продукты содержащие быстрые углеводы, или продукты с высоким гликемическим индексом, исключаются сразу (продукты, содержание сахар и фруктозу), к сожалению из привычного режима питания в таком случае выпадают не только конфеты и шоколад, но и сладкие фрукты: виноград, банан, груши, однако вполне имеет место оставить, например, персик (в одной среднем персике всего 10 грамм углеводов).

Рассмотрим примерный рацион дня по углеводам при суточной норме в 2000 Ккал и 15% углеводов (приблизительно средний показатель для человека 1 гр на 1 кг веса).

2000 * 0,15 / 4* = 75 грамм углеводов в день

Здесь «4» — это количество калорий, получаемых организмов из одного грамма углеводов.

Такую норму углеводов можно держать от 2х до 4х недель, потом стоит медленно вернуться к фазе 30% углеводов, каждую неделю увеличиваю количество углеводов на 5-7%. 15% углеводов от суточной нормы в 2000 Ккал привязывает отказаться и от мучных продуктов (хлебобулочные изделия, макаронные изделия), также воздержать и от приготовления каши (гречневой, рисовой). Тут конечно сразу возникает вопрос – ведь каша это источник энергии, утро должно начинаться со стакана воды и чашечки свежесваренной каши. Да, медленные углеводы, содержащиеся в большинстве круп обеспечат Вас энергией с утра, но низкоуглеводная диета должна провоцировать Ваш организм брать эту энергию из запасов жира, обеспечивая «недоедание» организма углеводами.

Таким образом, в течение дня вы можете позволить себе нежирный творог, сыр, куриное мясо, свинину или говядину в отравном или запеченном виде без гарнира, все возможные овощи, яйца, фрукты с низким гликемическим индексом (менее 40) – пища может быть разнообразной и с низким количеством углеводов.

Не стоит забывать про такое известное понятие, как гликемический индекс. Для тех, кто мечтает похудеть, специалисты советуют выбирать продукты с его низким показателем. Кушая их, человек долго остается сытый и не происходит резких скачков сахара в крови.

Выбирая между белковой диетой или низкоуглеводной, многие высказывают своё мнение о сбалансированном решении. Оно заключается прежде всего в том, что даже при белковом рационе нужны углеводы, за исключением конечно же сладостей. И многие современные диеты строятся как раз на подсчете калорийности для каждого индивидуального случая. Не забываем и о количестве чистого белка, ведь главное – не переусердствовать.

Белково-углеводная диета: чередовать и не смешивать

Текст: Ольга Натолина

Многие знают о популярной белковой диете, которая строится на дефиците углеводов в рационе питания. Диетологами так же разработана ее модификация – «белково-углеводная диета», или иначе говоря – белково-углеводное чередование (или коротко – диета БУЧ). Она более разнообразна и позволяет комбинировать белки и углеводы в рационе.

Как работает белково-углеводная диета

Белково-углеводная диета подразумевает, что вы будете чередовать дни, когда необходимо употреблять только белковую пищу, с углеводными днями, во время которых нужно есть продукты с высоким содержанием углеводов. Таким образом, ваш план на неделю будете следующим: первый день – смешанный тип питания, потом два дня вы едите творог, мясо, рыбу, не добавляя никаких углеводных продуктов в рацион. А следующий один день балуете себя гречкой, свежими некрахмалистыми овощами или фруктами. Разрешено есть даже цельнозерновой хлеб и печеный картофель. Потом опять следует вернуться к питанию белковыми продуктами на два дня. По этой схеме (1 смешанный + 2 белковых + 1 углеводный + 2 белковых + 1 углеводный) и выстраивается неделя. Срок диеты не ограничен – по идее подобный стиль питания подходит не только для постепенного похудения, но и для жизни вообще.

Особенности белковых дней

Если вы стремитесь похудеть, то в белковые дни нужно следить за калорийностью продуктов. Выбирайте для рациона продукты минимальной жирности: обезжиренный творог, тунец, постное мясо или рыбу. Из-за дефицита не только углеводов, но и жиров, организм будет вынужден тратит отложенные запасы – соответственно, вы будете неизменно терять лишний вес.

Также важно правильно рассчитать количество необходимого белка, который вам нужно съедать во время белковых дней. Углеводы и жиры считать не нужно – углеводы вы вообще должны исключить на время, а жир просто сводится к минимуму. Расчет белка проводится таким образом: вы берете ваш вес, и умножаете его на 3. Это и есть норма белка в день в граммах. Если ваш вес очень большой, то возьмите за расчет показатель уже сниженный, к которому вы стремитесь, но не отнимайте более 10 кг. Получив значение, вы составите рацион, и поймете, сколько белковых продуктов в него включить. Для удобства хорошо бы иметь под рукой таблицу калорийности продуктов с содержанием в них белков, жиров и углеводов.

Во время углеводного дня не нужно заниматься подсчетами. Главное – есть продукты, содержащие именно сложные углеводы, такие как каши, крупы, овощи, макароны из твердой пшеницы. Они как раз содержат мало жиров, что тоже имеет значение. Чтобы разобраться, содержаться в продукте быстрые (пустые) углеводы или более здоровые – медленные (сложные), воспользуйтесь таблицей гликемического индекса. Чем выше показатель ГИ в таблице – тем бесполезнее продукт. Для диеты белково-углеводного чередования следует выбирать продукты с максимально низким ГИ. Во время комбинированного дня вы едите утром углеводную пищу, днем – белковые продукты с добавлением углеводов, а вечером – только белковую пищу.

Плюсы белково-углеводного чередования

Главный плюс белково-углеводного чередования – это, конечно же, плавное снижение веса при очевидно сбалансированном питании. Что не вредит здоровью, как многие быстрые диеты. Кроме того, в этой методике похудения нет сложных расчетов калорийности съеденных продуктов. Достаточно легко понять, как планировать рацион самостоятельно. При такой диете снижение веса происходит за счет сжигания жиров, а не за счет выведения жидкости из организма. Когда результаты исчезают сразу, как только вы возвращаетесь к обычному питанию.

> Во время белково-углеводной диеты вам не придется бороться с постоянным чувством голода, скорее наоборот иногда будет сложно съесть столько белковых продуктов, сколько необходимо. Так же вы не заметите ухудшения настроения, или сонливости как при многих диетах, когда человек становится раздражительным. Еще один плюс белково-углеводного чередования — ваш внешний вид не будет ухудшаться. А именно, волосы и ногти не будут страдать из-за отсутствия нужных микроэлементов в организме.

Если вы ставите цель похудеть и нарастить мышечную массу, то белково-углеводное чередование вам необходимо. Ваша мышечная масса будет расти, а жировая прослойка уменьшатся. Но для этого необходимы высокие физические нагрузки. Эта диета популярна среди спортсменов, ведь на ней вы не чувствуете слабости и недомогания из-за отсутствия углеводов. Можете вести активны образ жизни, в том числе и спортивный. А то количество белка, которое потребляется во время белково-углеводного чередования, достаточно для увеличения мышечной массы.

Если вы следуете белково-углеводной диете больше месяца, вы приучите организм обходиться без пирожных и разных вредных продуктов. В дальнейшем, после выхода из диеты, вы будете составлять свой рацион из сбалансированных, малокалорийных продуктов. Что не даст вашему весу вернуться, и будет залогом здоровья.

Минусы диеты

Многие диетологи тем не менее говорят также и о минусах белково-углеводного чередования. Они ставят под сомнение эффективность такой диеты в течение длительного времени, более трех месяцев. Так как наш организм хорошо приспосабливается, и перестанет реагировать на изменения в питании. Поэтому белково-углеводная диета не походит людям с проблемами ожирения. Здесь нужны более жесткие диеты, и систему питания лучше разработать диетологу.

Так же минусом белково-углеводного чередования считается большое употребление белков в день. Ведь съедать 3 грамма белка на каждый килограмм вашего веса — это действительно непривычное для организма количество, и переварить его будет сложно. Поэтому эта диета рекомендуется вместе с регулярными физическими нагрузками. Тогда метаболизм будет ускоряться, и белки лучше усваиваться. Таким образом, будет снижаться нагрузка на организм.

Во время белковых дней, из-за слишком большого потребления белка, вас может тошнить. Так же, может появляться неприятный запах во рту и дыхание потеряет свежесть.

Белково-углеводная диета: примерное меню по дням

Во время белковых дней ваше меню может выглядеть так:

  • Утром: нежирный творог и чай без добавления сахара;
  • Второй завтрак: омлет из 2-х яиц;
  • На обед: тунец на пару, можно добавить пару огурцов;
  • Полдник: йогурт нежирный или кефир;
  • Ужин – куриные грудки на пару или отварная говядина;
  • Перед сном: питьевой йогурт без сахара и добавок, или стакан ряженки.

В углеводные дни можно питаться так:

  • Утром: мюсли, можно с добавлением обезжиренного молока и меда, или сухофруктов;
  • Перекус: яблоко 1 шт., или абрикосы пару штук;
  • Обед: гречка, рис, макароны с томатным соусом или грибами, овощной салат с оливковым маслом, ржаной хлеб один кусочек;
  • Полдник – йогурт не жирный с медом и хлебец;
  • Ужин – мясо, обжаренное на оливковом масле или рыба, с салатом из листовых овощей;
  • За 30 минут до сна: стакан простокваши.
Читать еще:  Полба на диете дюкана

Во время белково-углеводных дней меню может выглядеть так:

  • На завтрак: овсяная каша с сухофруктами, йогурт не жирный;
  • Перекус: яблоко;
  • Обед: рыба на пару, гарнир из риса или гречки;
  • Перекус: стакан кефира с мёдом;
  • Ужин: тушеное мясо, на гарнир чечевица;
  • Перед сном: питьевой йогурт, или стакан ряженки.

Какая диета эффективнее?

Есть противопоказания, проконсультируйтесь с врачом.

Знаете, сколько в мире существует диет для похудения? По самым скромным подсчетам их около 25 тысяч. Подавляющее большинство схем питания глупы и бесполезны. Но некоторые диеты действительно позволяет снижать вес, поэтому пользуются немалой популярностью. Давайте сравним некоторые, наиболее распространенные в народе диеты, чтобы определить, какие из них самые эффективные.

Белковая или углеводная?

Белковая диета подразумевает использование в качестве основных пищевых продуктов мяса, рыбы, молока, сыра, морепродуктов, яиц. То есть, блюд, состоящих главным образом из протеинов. Калорийность рациона и количество в нем жиров обычно не ограничивают. Человек худеет за счет низкого потребления сахаров.

Углеводная диета предполагает снижение калорийности рациона и объема потребляемой пищи. В основе рациона:

Белки потребляются в незначительных количествах, жиры существенно ограничены. Человек худеет за счет снижение калорийности рациона.

Сравнив эти две диеты, можно прийти к выводу, что белковые по большинству параметров оказываются более предпочтительными. Вот преимущества схем питания для похудения, где за основу рациона принимаются протеинсодержащие продукты:

  • нет голода, потому что калорийность ограничивается незначительно, либо вовсе не меняется;
  • нет потери мышечной массы, потому что в рационе достаточно белка;
  • высокая продолжительность диеты обеспечивает стабильный результат.

Углеводная диета тоже не лишена преимуществ, так как она:

  • обходится дешевле;
  • обеспечивает более быстрые темпы снижения веса;
  • проста в применении.

На углеводной диете не нужно изучать по таблицам химический состав продуктов. Достаточно есть по утрам кашу, а в остальное время дня употреблять овощи и фрукты. В то же время на белковой диете очень важно следить за содержанием в продуктах углеводов, так как допустив ошибку при составлении меню, можно не только не похудеть, но и поправиться.

Недостатки белковой диеты:

  • запрещены сладости, что может стать тяжелым испытанием для женщин;
  • на ней приходится сидеть очень долго, несколько месяцев или даже лет;
  • низкие темпы снижения веса;
  • вред для здоровья, так как в организме накапливаются кетоновые тела;
  • высокая стоимость протеинсодержащих продуктов.

Недостатки углеводной диеты:

  • непродолжительна, а потому результат не будет стабильным;
  • постоянный голод;
  • теряется мышечная масса.

Более эффективной стоит считать белковую диету. Она не направлена на сиюминутный результат, зато рассчитана на длительное применение и может быть использована для лечения выраженного ожирения. На углеводной диете вес уходит быстрее, но стоит учитывать, что человек теряет на ней не только жир, но и мышцы. К тому же, из-за постоянного ощущения голода ее мало кто выдерживает. Обычно человек срывается и довольно быстро набирает потерянные килограммы.

Рисовая или гречневая?

Гречка – это продукт, который чаще других используют при похудении на монодиетах. В качестве альтернативы гречке можно брать рис, который близок к ней по химическому составу. Обе диеты мы не рекомендуем применять для борьбы с лишним весом, потому что они:

  • слишком непродолжительны, приносят лишь временный результат;
  • трудно переносятся;
  • вредны для здоровья;
  • однообразны;
  • не имеют преимуществ перед другими, более сбалансированными диетами.

Сравнивать гречневую и рисовую диету смысла нет по двум причинам:

1. Существует слишком много их разновидностей.
2. Эти диеты идентичны по механизму действия.

Поэтому есть смысл в сравнении не самих схем питания, а двух продуктов – гречки и риса. Какой из них полезнее для фигуры?

  • содержит больше белка;
  • имеет более высокий гликемический индекс;
  • содержит больше клетчатки.
  • калорийность ниже;
  • содержание витаминов и микроэлементов выше;
  • выводит соли из организма.

По нашему мнению, для похудения больше подходит гречка. Калорийность риса ниже всего на 1%. А вот содержание в гречке пищевых волокон выше на 12-15%. Белка в ней больше 30%. В ней меньше некоторых витаминов, но для похудения это не главное. Тот факт, что рис выводит соли, мало того что выдуман поклонниками народной медицины, так еще и не влияет на массу тела. Возможно, гречневая диета будет иметь несколько большую эффективность, чем рисовая.

Гречневая или кефирная?

Кефир – вот еще один продукт, который, наряду с гречкой, является одним из самых популярных в народе продуктов для монодиет. Сравнивать их нет смысла, они совершенно разные. Кефир – это напиток, а не еда. На нем можно выдержать максимум несколько дней, так как жидкость плохо утоляет голод. Будучи продуктом животного происхождения, кефир не содержит пищевых волокон, которые могли бы наполнить желудок и тем самым отвлечь человека от мыслей о еде.

Если сравнивать гречневую и кефирную диету в лоб, руководствуясь лишь химическим составом этих продуктов, очевидно, что вторая окажется эффективнее. Просидев неделю на одном лишь кефире вы сбросите больше килограммов, чем если бы питались только гречкой. Кефир имеет низкую калорийность и содержит мало углеводов, поэтому отвесы будут более значительными.

Другое дело, что вы вряд ли продержитесь на кефирной монодиете дольше одного дня. Гречкой можно питаться чуть дольше, поэтому и сбросить можно побольше. Тем не менее, ни одну из диет мы не считаем эффективной. Они могут обеспечить лишь кратковременный результат с последующим набором веса.

Дюкана или Протасова?

Наиболее эффективными диетами для похудения являются:

  • белковые;
  • сбалансированные низкокалорийные.

Самой популярной среди белковых диет на сегодняшний день является схема питания, разработанная французским врачом Пьером Дюканом. Одной из самых распространенных низкокалорийных диет считается диета Протасова. Какая из них эффективнее?

Преимущества диеты Дюкана:

  • не ограничена калорийность рациона;
  • нет чувства голода;
  • потери мышечной ткани минимальны, уходит в основном жир;
  • диета хорошо изучена, так как давно и с успехом применяется в разных странах.

Недостатки диеты Дюкана:

  • диета сложна для некоторых людей;
  • такое питание вредит здоровью;
  • низкие темпы похудения;
  • последний этап диеты Дюкана длится вечно, что с одной стороны можно охарактеризовать как преимущество (вес не возвращается), а с другой – как недостаток (не все люди готовые всю жизнь питаться по книжкам).

В диете Протасова масса тела снижается не за счет ограничения углеводов, а по причине снижения потребления калорий до 1500-2000 ккал в сутки. В основе рациона фрукты и молочные продукты. Ее преимущества:

  • простота;
  • относительно быстрые темпы снижения веса;
  • калорийность ограничивается в основном за счет исключения жиров и простых углеводов, поэтому потери мышечной массы минимальны;
  • продолжительность диеты – всего 5 недель.

Недостатки диеты Протасова:

  • голод;
  • однообразие рациона, не повышающее эффективности диеты;
  • ненужные правила и ограничения;
  • не подходит для людей с выраженным ожирением.

Схема питания Протасова – не лучшая диета среди тех, что основаны на уменьшении потребления калорий. Скорее всего, более эффективной является диета Дюкана, так как в случае ее тщательного соблюдения она навсегда меняет пищевые привычки, тем самым предупреждая повторный набор веса. В то же время диета Протасова подходит лишь тем, кто не накопил на своем теле слишком много жира и нуждается лишь в легкой коррекции фигуры.

Источник: FoodLover.Ru
Автор: Вадим Жилюк (врач)

Отзывы: “Какая диета эффективнее?”

Рубрики

  • Витамины (30)
  • Голодание (8)
  • Диетические рецепты (27)
  • Диеты (379)
    • Белковые диеты (27)
    • Быстрые диеты (39)
    • Диеты звезд (41)
    • Жировые диеты (3)
    • Лечебные диеты (71)
    • Маложирные диеты (62)
    • Монодиеты (42)
    • Национальные диеты (10)
    • Низкокалорийные диеты (101)
    • Низкоуглеводные диеты (43)
    • Популярные диеты (23)
    • Разгрузочные дни (10)
  • Здоровое питание (382)
    • Полезные продукты (198)
  • Здоровый образ жизни (ЗОЖ) (189)
    • Новости здоровья (35)
  • Калорийность продуктов питания (4)
  • Красота и здоровье волос (6)
  • Крема и маски для лица (20)
  • Набор веса (7)
  • Ответы на вопросы о похудении (16)
  • Очищение организма (63)
  • Похудение (1367)
    • БАДы для похудения (189)
    • Гимнастика для похудения (9)
    • Мотивация к похудению (20)
    • Народные средства для похудения (14)
    • Новости похудения (76)
    • Препараты для похудения (58)
    • Примеры похудения (4)
    • Продукты для похудения (243)
    • Процедуры для похудения (47)
    • Психология похудения (26)
    • Советы для похудения (135)
    • Спортивное питание для похудения (43)
    • Средства для похудения (134)
    • Травы для похудения (11)
    • Тренажеры для похудения (20)
    • Упражнения для похудения (71)
    • Фитнес для похудения (43)
    • Фото до и после похудения (1)
    • Чаи и кофе для похудения (71)
  • Проблемы и болезни худеющих (41)
  • Растяжки (5)
  • Сон (17)
  • Целлюлит (12)
  • Юмор (20)
  • Эффективные диеты, мнения врачей:

    Популярные статьи о похудении

    Фитнес

    Поиск по сайту

    Хотите похудеть? Вряд ли это у вас получится. Скорее всего, вы будете страдать от избыточного веса до конца своих дней. Почему? Причин несколько:

    1. Недостаток правдивой информации о похудении. В интернете есть множество сайтов для людей, страдающих избыточным весом. На эту тему выпускается множество книг, выходят передачи на ТВ. И все равно правдивой информации почти нет. В подавляющем большинстве случаев вам предлагаются откровенно глупые способы похудения, которые не дают результата и подрывают вашу мотивацию.

    2. Недобросовестная реклама добавок для похудения. Вряд ли вы об этом когда-нибудь задумывались, но 90% добавок для снижения веса не приносят никакого результата, вне зависимости от цены, а почерпнуть информацию о реальных, а не рекламных свойствах средств для похудения попросту негде. В результате вам приходится покупать и принимать добавки, которые не работают.

    3. Неосведомленность о существовании сайта foodlover.ru, который способен спасти вашу фигуру. Здесь вы можете получить правдивую, а не рекламную информацию обо всех способах похудения. Поэтому ни в коем случае вы не должны потерять адрес этого сайта. Немедленно добавьте его в закладки, так как в интернете очень мало ресурсов, предоставляющих достоверные сведения обо всем, что касается похудения.

    Добро пожаловать на foodlover.ru! Здесь вы узнаете:

    • – Какие диеты стоит применять для похудения, а от каких лучше отказаться?
    • – Какие диеты быстрее всего приведут вас к снижению веса?
    • – Почему большинство диет не работают, и как повысить их эффективность?
    • – Какие добавки для похудения эффективны, а какие бесполезны?
    • – Как сэкономить на покупке препаратов для похудения?
    • – Как похудеть быстро, не навредив своему здоровью?
    • – Как сбросить вес и не набрать его снова?

    Специально для вас, дорогие посетители, мы провели тщательный анализ всех без исключения товаров для похудения. У нас вы найдете обзоры добавок и препаратов, тренажеров и упражнений, диет и косметических процедур.

    У вас есть минимум 3 причины, чтобы немедленно добавить foodlover.ru в закладки и возвращаться сюда снова и снова:

    1. Это сайт, на котором нет рекламных публикаций. Мы ценим своих читателей, поэтому предоставляем только достоверную информацию о товарах для похудения. Ваше доверие для нас важнее, чем гонорары рекламодателей.

    2. Это сайт, где собрана информация обо всех без исключения методах похудения. За несколько лет существования мы проанализировали все популярные диеты, добавки и процедуры для снижения веса.

    3. Это сайт, который предлагает читателю только достоверную информацию. Если метод снижения веса работает, мы его порекомендуем. Если добавка или процедура не приносит результата, мы напишем об этом прямым текстом.

    Какая диета самая эффективная для похудения. Белковая, гречневая или диета Любимая

    Оговоримся сразу: если бы диета №1 по эффективности существовала, остальные бы давно изжили себя. Результативность той или иной программы питания зависит от индивидуальных особенностей организма. Одним хорошо помогают без- или низкоуглеводные диеты, другие не нахвалятся эффектом краткосрочных монодиет. Тем не менее, можно выделить три диеты, собравшие наибольшее количество положительных отзывов на большинстве тематических порталов:

    • белковая;
    • гречневая;
    • диета Любимая или «семь лепестков».

    Какая диета самая эффективная для похудения. Белковая, гречневая или диета Любимая

    В основе работы любой диеты заложена минимизация потребляемых в течение дня калорий. Рекомендуемое для полноценного функционирования всех систем организма суточное количество ккал — 2000. Минимальный порог, при котором метаболические процессы будут протекать в относительно нормальном режиме — 1200 ккал. Если и эта «порция» снижается, организм начинает черпать энергию сначала за счет жировых отложений, а затем — мышечной ткани.

    Почему «голодные» диеты не срабатывают?

    Напрашивается вопрос: если все устроено так просто, наиболее эффективными будут самые «голодные» диеты? Ведь можно и на одних соках несколько дней похудеть, если уж очень нужно. Не все так просто: в авральных для организма условиях, коими являются резкое снижение потребляемых калорий, начинает перестраивать метаболические процессы. Обмен веществ замедляется до критического минимума, необходимого для поддержания основных функций (дыхание, кровообращение и т.д.), отключая остальные.

    После голодных диет вес быстро возвращается

    При выходе из голодной диеты, которая, как правило, длится не более 3-7 дней, наблюдается следующий дисбаланс: худеющий возвращается к привычному меню с нормальным порогом потребления калорий, а организму, чтобы перестроиться на старые рельсы, нужно некоторое время. Он продолжает запасать ресурсы «на черный день» и в течении адаптационного периода потребляемые в течение дня калории распределяются не на активизацию всех функций организма, а уходят в жировой запас. В этом и кроется причина быстрого, почти стремительного возвращения сброшенных в ходе голодных диет веса.

    Гречневая диета

    • Как долго: 14 дней;
    • Сколько можно сбросить: от 7 до 14 кг;
    • Разрешенные продукты: гречка, кефир.

    За время гречневой диеты можно сбросить от 7 до 14 кг

    Гречневую диету относят к разряду монодиет, хотя в наиболее популярной ее вариации допустимо потребление нежирного кефира. Продолжительность диеты составляет ровно 14 дней, в течение которых нужно есть только приготовленную особым образом (путем запаривания в термосе, без соли, сахара и специй) гречневую крупу, запивая кефиром. Особенностью диеты является отсутствие ограничений на количество съеденной в течение суток гречки.

    Фокус в том, что в одной порции диетической гречки содержится 100-150 ккал, при этом продукт богат клетчаткой и растительным белком, которые обуславливают чувство насыщения. Порция каши вкупе со стаканом кефира создаст ощущение относительной сытости на несколько часов.

    Белковая диета

    • Как долго: от 7 до 14 дней;
    • Сколько можно сбросить: от 5 кг;
    • Разрешенные продукты: диетическое мясо (курица, кролик), морская рыба, нежирный сыр, яичные белки.

    Продукты содержащие белок

    День Завтрак Обед Полдник Ужин
    Первый Сыр 100 г, глазунья с 4 яиц и ветчиной, чай или кофе без сахара Салат из кальмаров с оливками 100 г, филе судака, запеченного с грибами 150 г, чай без сахара Среднее яблоко Помидор 1 шт, курица отварная 200 г, йогурт несладкий 200 г
    Второй Творог 150 г, 2 вареных яйца, фаршированных грибами, чай без сахара Салат овощной с перцем и подсолнечным маслом 100 г, отбивная из нежирной свинины 100 г, кофе без сахара 30 г грецких орехов Отварная цветная капуста 100 г, куриная грудка запеченная с сыром, чай без сахара
    Третий Сыр 100 г, 2 вареных яйца, чай без сахара Салат овощной с маслом 100 г, шашлык куриный 100 г, чай или кофе без сахара 10 оливок черных Помидор 1 шт, рыба отварная 200 г, йогурт несладкий 200 г
    Четвертый Салат из цветной капусты 100 г, 4 отварные сосиски, чай без сахара Салат из шампиньонов 150 г, люля-кебаб из баранины 100 г, кофе без сахара 30 г грецких орехов Салат листовой 200 г, рыба жареная 200 г, чай без сахара
    Пятый Творог диетический 200 г с зеленью, чай без сахара Салат из помидоров с оливками, корейка свиная жареная с яйцом, чай без сахара Арахис 30 г Вино сухое красное 200 г, сыр 100 г, рыба отварная 200 г, йогурт несладкий 200г
    Шестой Сыр 100 г, глазунья из 2 яиц с ветчиной, кофе без сахара Кальмары отварные с майонезом 200 г, бифштекс 100 г, сухое красное вино 200 г Яблоко Салат листовой 100 г, рыба жареная 200 г, йогурт несладкий 200 г
    Седьмой 4 сосиски отварные, икра кабачковая 100 г Салат листовой 200 г, курица-гриль 200 г, чай без сахара 30 г грецких орехов Помидор 100 г , мясо отварное 200 г, йогурт нежирный 200 г

    Эффективность этой диеты строится на отказе от продуктов с высоким содержанием углеводов. Углеводы являются главными источниками «ленивых» калорий, то есть тех, которые расщепляются в последнюю очередь. Вместо них в рацион включаются продукты с высоким % белка. Структура животного белка представляет собой длинную цепочку аминокислот, которая в процессе усвоения расщепляются на отдельные элементы. В процессе расщепления белка обменные процессы работают «на полную катушку», происходит сжигание жировых запасов. Продуктов с высоким содержанием белка очень много, но в меню диеты входят только те, которые при этом имеют низкий % полиненасыщенных жиров. Существенным достоинством белковой диеты является возможность сочетания ее с активными физическими нагрузками — количество потребляемого белка дает организму достаточный энергетический заряд. В ходе диеты легко убить двух зайцев: сбросить лишний вес и привести мышцы в тонус.

    Вариант белковой диеты на 7 дней

    Вариаций меню белковой диеты много, можно выбрать подходящий конкретно под ваши вкусы. Но обязательное для всех условие — выпивать в день не мене 1,5 л. чистой негазированной воды. Это необходимо для активизации метаболических процессов.

    Диета Любимая или Семь лепестков

    • Как долго: 7 дней;
    • Сколько можно сбросить: от 5 кг;
    • Разрешенные продукты: овощи (помимо картофеля), фрукты, отварная курица, яйца, нежирный йогурт.

    Меню для диеты «Любимая»

    Любимая — это не классическая диета с закрепленным вариантом меню, а скорее недельная программа питания, построенная по фиксированному шаблону, но с возможностью выбирать продукты из разрешенного списка исходя из своих предпочтений. Шаблон предусматривает чередование питьевых дней, в которые дозволено пить только жидкости (негазированная вода, чай без сахара, 0%-ный кефир) с «овощным», «фруктовым» и «белковым» днями. Как несложно догадаться, в эти дни можно употреблять только продукты определенного типа. Последний, седьмой день, является закрепляющим: разрешены и овощи, и белки, и фрукты.

    Как и в случае с гречневой диетой, ограничений в размере и количестве порций нет. Главное, чтобы продукты «укладывались» в разрешенный для того или иного дня список.

    Видео — Обзор диет. Как выбрать эффективную диету

    Белково-углеводная диета

    Для тех, кто хочет избавиться от лишнего веса без голода, слабости и потери мышц, мы расскажем о белково-углеводной диете для похудения и представим сбалансированное меню на каждый день. Такая диета считается одним из самых лояльных и безвредных способов избавления от лишнего веса и жировой прослойки на теле.

    Суть и эффективность диеты

    Вы наверняка слышали о белковой диете, которая обеспечивает быструю потерю веса. В рационе до минимума урезаются углеводы и жиры – эффект это дает, но и безвредным такое питание назвать нельзя. Наш организм нуждается в углеводах, ведь они являются главным источником энергии, нужны для работы мозга и тела. Поэтому диетологами был разработан менее стрессовый способ для быстрого похудения и сжигания жира – белково-углеводная диета.

    Соблюдая такую диету, вы чередуете дни употребления белка и углеводов. Поэтому иногда ее называют также белково-углеводным чередованием (БУЧ). В белковые дни вы употребляете только белок, обеспечивая питание мышцам и клеткам тела. В углеводные – обеспечиваете организму топливо, из которого он извлекает энергию.

    В итоге питание остается сбалансированным и разнообразным – организм в полной мере получает нужные ему макронутриенты. Сохраняется мышечная масса, не страдают волосы, кожа и ногти.

    Белково-углеводное чередование нередко используется профессиональными спортсменами, которые стремятся уменьшить прослойку жира.

    Благодаря таком нехитрому чередованию диета обеспечивает отличное самочувствие и не ограничена по времени. Вы можете начать выходить из нее, когда добьетесь нужного результата (обязательно оставаясь на правильном питании, чтобы килограммы не вернулись). Придерживаясь белково-углеводной диеты, вы сможете сбрасывать до 5 кг за неделю.

    Противопоказания к диете: беременность, кормление грудью, заболевания почек или мочеполовой системы, проблемы с ЖКТ.

    Как это работает?

    За счет чего происходит похудение, если организм получает все нужные макронутриенты? Во время белковых дней организм израсходует все запасы гликогена в печени и мышцах (которые ранее давали углеводы) и запустит процесс активного жиросжигания. Затем, чтобы из-за стресса он не начал запасаться жиром, вы даете ему углеводную загрузку – восполняете запас гликогена и энергии.

    После этого вы снова переходите к белковым дням и запускаете еще более активный процесс жиросжигания. Таким образом удается обмануть организм, как будто вы и вовсе не придерживаетесь диеты.

    Схема питания

    Схема питания выстраивается на 7 дней – затем начинается по новому кругу. В классической вариации она выглядит следующим образом:

    • 1 день – смешанный
    • 2-3 дни – белковые
    • 4 день – углеводный
    • 5-6 день – белковые
    • 7 день – углеводный

    Примерное меню на три дня

    Обратите внимание! Такую очередность нужно соблюдать обязательно. Не меняйте дни местами, иначе диета потеряет эффективность и не даст нужного результата.

    Приемы пищи нужно разбивать минимум на 4-5 раз в день. Если вы занимаетесь спортом, лучше всего оставлять тренировки на углеводные и смешанные дни, в них у вас будет больше энергии.

    Основные продукты в рационе

    Для похудения с помощью этой диеты вы должны понимать, как правильно выстраивать меню на каждый день – какие продукты считаются высокобелковыми, а какие богаты углеводами. Ниже вы найдете список продуктов, которые должны стать основой рецептов ваших блюд. Общая калорийность за сутки не должна превышать 1500 ккал.

    Белковый день: мясо и субпродукты (кроме свинины), морская и речная рыба, морепродукты, творог, яйца, соя. В дополнение к этим продуктам можно употреблять немного орехов и твердого сыра. Также вы можете добавить совсем немного зелени и овощей, которые содержат много воды и клетчатки – огурцы, капуста, сельдерей, редис, зеленый перец, цветная капуста. Будет достаточно 50г овощей за день.

    Углеводный день: цельнозерновой хлеб, крупы (гречка, овсянка, булгур, бурый рис), макароны из твердых сортов пшеницы, фрукты (кроме бананов и винограда) сухофрукты и любые овощи. Белок в углеводные дни тоже нужен – но в небольшом количестве.

    Так должно выглядеть меню углеводного дня

    Смешанный день: можно употреблять все продукты из предыдущих дней, не превышая размер обычной порции. Для гарнира лучше всего выбирать те крупы и бобовые, которые богаты белком: чечевица, фасоль, гречка, киноа, амарант.

    Не забывайте употреблять большое количество воды – 1,5-2 л в день. Иначе спровоцируете задержку жидкости в организме и вес пойдет вверх за счет отечности.

    Меню на неделю

    Чтобы вам было легче разобраться, как правильно выстраивать белково-углеводную диету для похудения, мы составили пример меню на каждый день. Старайтесь кушать примерно в одно и то же время.

    1-й день – смешанный

    Утро: 100г фасоли, 2 вареных яйца, 100г салата из огурцов и помидоров

    Перекус: 1 апельсин

    Обед: 100г тушеной говядины, 100г красной чечевицы, зелень

    Вечер: омлет из 2-х яиц, кусочек цельнозернового хлеба, 70г кабачков на гриле

    2-й день – белковый

    Утро: омлет из 3-х яиц, 30г твердого сыра

    Перекус: 200 мл кефира 1% жирности

    Обед: 200г индейки, тушеной в нежирном йогурте

    Вечер: 150г тушеного кальмара, 50г салата из капусты и огурца

    3-й день – белковый

    Утро: 200г салата из курицы, нарезанного омлета и огурца (можно заправить йогуртом)

    Перекус: 150г натурального йогурта (без фруктовых наполнителей)

    Обед: 150-200г запеченной говядины, 1 соцветие цветной капусты

    Вечер: омлет из 2 желтков и 3 белков, огурец

    4-й день – углеводный

    Утро: 150г мюсли с молоком

    Перекус: 1 яблоко

    Обед: 150г гречки с грибами, 2 помидора

    Вечер: 200г бурого риса с куриными сердечками, зелень

    У белково-углеводной диеты много преимуществ

    5-й день- белковый

    Утро: яичница из 3-х яиц, немного зелени

    Перекус: 200г творога до 5% жирности

    Обед: 150-200г куриной грудки на пару, несколько стеблей сельдерея

    Вечер: 200г салата из яйца, куриной печени и зелени, заправленного сметаной

    6-й день – белковый

    Утро: 150-200г творожной запеканки без муки

    Перекус: 200 мл кефира 1% жирности

    Обед: 200г хека на пару, 1 огурец, зелень

    Вечер: 2 вареных яйца, 100г отваренной куриной печени

    Помните о противопоказаниях

    7-й день – углеводный

    Утро: 150г овсянки с медом

    Перекус: 50г любых сухофруктов

    Обед: 150г цельнозерновых макарон, заправленных томатным соусом (не кетчупом), 100 г салата из огурцов и помидоров

    Вечер: 100г куриной грудки, 150г овощного рагу

    Как видите, рацион очень разнообразен – от привычных продуктов и блюд отказываться не придется (разве что от вредностей). С помощью белково-углеводной диеты вы будете избавляться от лишнего веса быстро и без усилий – используйте пример нашего меню для похудения на каждый день и уже через неделю его соблюдения сможете отметить результат!

    А вы пробовали худеть на белково-углеводном чередовании?

    Диета белково-углеводного чередования — БУЧ для похудения

    Белково-углеводная диета, или БУЧ — это система питания, при которой чередуется прием белковых и углеводных продуктов по дням.

    Суть в том, что, употребляя только белковую пищу, гликоген начинает активно расходоваться и жир быстро сгорает. Но, через несколько дней метаболизм замедляется и жиросжигаение останавливается. Чтобы заново активировать процесс похудения, в рацион включаются углеводные калорийные продукты, которые способствуют ускорению обмена веществ.

    Подобная система похудения, когда организм получает сначала низкокалорийную пищу, затем высококалорийную — является более эффективной, чем традиционная низкоуглеводная диета и ее меню на неделю.

    Правила питания при чередовании белковых и углеводных дней

    При диете БУЧ чередуются 3 этапа с разными типами меню:

    1. С высоким содержанием белковой пищи;

    2. С высоким содержанием углеводной пищи;

    3. Смешанное меню, содержащее как белковые, так и углеводные продукты.

    Порядок чередования дней: 2-4 белковых; 1 углеводный; 1 смешанный.

    Правила диеты:

    • дневной рацион должен составлять 1200 ккал, для спортсменов — 1600 ккал;
    • на белковом этапе на 1 кг веса должно приходиться 3 гр. белка и 0,5-1 гр. углеводов;
    • на углеводном этапе на 1 кг веса приходится 4 гр. углеводов и 0,5-1 гр. белков;
    • на смешанном этапе на 1 кг веса приходится 1,5-2 гр. белка и 2-3 гр. углеводов;
    • перед сном рекомендуется выпивать стакан кефира, а при занятиях спортом — протеиновый коктейль;
    • на углеводных днях может вернуться 1-2 кг, но только за счет задержки воды, которая быстро уйдет;
    • углеводы следует потреблять больше сложные, чем простые;
    • не рекомендуется сидеть на этой диете более месяца. Тем не менее, через пару недель можно возобновить похудение по системе БУЧ;
    • объем рациона для девушек должен быть в 2-2,5 раза меньше, чем у мужчин.

    Пример меню

    При диете белково-углеводного чередования БУЧ рацион питания должен быть дробным, в день по 5-6 трапез. При этом, не забывайте пить много чистой воды, до 2х литров в сутки.

    Приблизительное меню белково-углеводной диеты БУЧ на 7 дней:

    1 день — белковый

    • Завтрак: творог с низким процентом жирности, смешанный со сметаной, зеленый чай без сахара;
    • Перекус: омлет с зеленым луком;
    • Обед: палтус на пару, 2 огурца;
    • Полдник: йогурт со злаками;
    • Ужин: отварная куриная грудка, тушеные кабачки, стакан кефира.

    2 день — белковый

    • 2 отварных яйца, кофе без сахара и молока;
    • протеиновый коктейль;
    • отварная говядина, салат из помидоров, огурцов и лука, заправленный оливковым маслом;
    • грейпфрут, несладкий зеленый чай;
    • паровые рыбные котлеты, 2 томата, стакан ряженки.

    3 день — белковый

    • тушеные в сметане грибы с нарезанным белым филе, отвар шиповника;
    • салат из морепродуктов (креветки, кальмары) с добавлением одного вареного яйца;
    • вареное филе индейки, салат из капусты и зеленого лука, заправленный 1ст.л. оливкового масла и соком лимона;
    • бутерброд с маслом и красной икрой;
    • отварная говяжья печень, омлет из 2х яиц, стакан кефира.

    4 день — углеводный

    • рисовая каша на нежирном молоке, банан;
    • гранат;
    • гречневая каша, тушеная рыба, болгарский перец;
    • натертая вареная свекла с оливковым маслом;
    • вареная белая фасоль, хлебец, стакан кефира.

    5 день — смешанный

    • овсяная каша, омлет из 2х яиц, несладкий кофе без молока;
    • тост с сыром;
    • отварная печень, бурый рис;
    • салат из тертой моркови и листьев зеленого салата;
    • салат из креветок и брынзы с зеленью, стакан ряженки.

    6 день — белковый

    • салат из нарезанной куриной грудки и 2х вареных яиц, отвар из шиповника;
    • натуральный йогурт с добавлением корицы или ванили;
    • отварная говядина, салат из болгарского перца, лука, брынзы;
    • творог со сметаной;
    • салат из тунца, помидоров и свежей зелени, стакан кефира.

    7 день — белковый

    • тост с красной икрой, 1 вареное яйцо, чай без сахара;
    • протеиновый коктейль;
    • отварные кальмары, тушеные кабачки и баклажаны;
    • брокколи с лимонным соком;
    • рис с креветками, стакан кефира.

    Преимущества и недостатки

    Диета с чередованием белковых и углеводных дней БУЧ может быть очень эффективна, если грамотно рассчитать рацион. Но стоит учесть преимущества и недостатки белково-углеводной диеты.

    Преимущества белково-углеводной диеты БУЧ:

    • быстрая активация метаболизма;
    • не требуется много времени для адаптации организма к диете;
    • уровень энергии не понижается, за счет чего можно эффективно заниматься физическими упражнениями;
    • благодаря углеводным дням, организм получает больше энергии, что позволяет сжигать именно жир, а не мышцы;
    • минимизируется стресс от диеты, так как рацион богат необходимыми для организма ингредиентами, витаминами, минералами. Человек сам составляет меню в зависимости от дней;
    • главный плюс диеты — она действенная. Результат качественный и сохраняется долго.

    Белково-углеводная диета не подразумевает строгого соблюдения меню. Вы сами можете подбирать себе разрешенные продукты и экспериментировать с блюдами. Рацион зависит от пола, возраста и личных предпочтений.

    Недостатки белково-углеводной диеты БУЧ:

    • Похудение происходит не так быстро, как при классических диетах, зато результат держится дольше;
    • существует риск развития таких болезней, как: гастрит, язва, расстройство желудочно-кишечного тракта;
    • при БУЧ достаточно тяжело правильно рассчитать калорийность;
    • в белковые дни может периодически наступать тошнота, так как непросто употреблять настолько большое количество белковой пищи за один день;
    • подобный рацион питания нелегко дается людям, не знакомым с концепцией здорового образа жизни и не привыкшим отказывать себе в сладком, мучном, фаст-фуде и т. д.;
    • чередовать белковые и углеводные дни более 30 дней не рекомендуется, поэтому при выраженном ожирении похудение не будет быстрым.

    БУЧ противопоказана людям с болезнями почек, печени, сердца, беременным и кормящим женщинам.
    Обязательно следует проконсультироваться с врачом и во время курса советоваться с фитнес-тренером.

    Эффективность и результаты

    Совмещение белково-углеводной диеты БУЧ со спортом позволяет достичь максимально эффективного результата за 2-3 месяца. Организм вырабатывает достаточно энергии для тренировок и при этом жир постепенно, но качественно сжигается. Похудение происходит даже без физических упражнений, но немного дольше.

    Данный вид питания способствует сжиганию подкожного жира, но сохранению и нарастанию мышечной массы. Поэтому, трудно сказать сколько именно килограммов Вы потеряете. Вес может сильно не измениться, при этом качество тела значительно улучшится.

    Сравните результаты людей до и после белково-углеводной диеты БУЧ:

  • Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector